Cartofi țărănești cu Condiment cu busuioc
Cartofi țărănești cu ceapă, boia și Condiment Nera Plant cu busuioc, oregano și cimbrișor
Ingrediente Cartofi țărănești cu Condiment cu busuioc
- 1 kg de cartofi fierți în coajă
- 2 cepe medii (albe sau roșii)
- sare, piper
- boia dulce (paprika)
- Condiment cu busuioc, oregano și cimbrișor de la Mănăstirea Nera Plant
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 2-3 căței de usturoi
Mod de preparare Cartofi țărănești cu Condiment cu busuioc:
- Se spală cartofi, se pun la fiert, întregi, în coajă, într-o oală plină cu apă în care se adaugă 1 linguriță cu sare.
- Se scot cartofii din apă când sunt fierți, se lasă la răcit complet, se decojesc și se taie în cubulețe potrivite.
- Se pune uleiul la încins în tigaie antiaderentă și se lasă l-a încălzit, se adaugă ceapa tăiată solzișori. Se călește ceapa până devine translucidă, apoi se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se amestecă la foc mediu timp de 1-2 minute. Se presară sare și piper, usturoiul tăiat felii subțiri și se amestecă din nou.
- După ce cartofi s-au rumenit ușor se adaugă boiaua dulce și se amestecă cu grijă. Apoi se adaugă Condimentul cu busuioc, oregano și cimbrișor de la Mănăstirea Nera Plant . După 1-2 minute se oprește focul
Cartofii se pot consuma calzi alături de murături sau friptură.
Poftă bună!
Cartofi țărănești cu Condiment cu busuioc
(rețetă inspirată de pe altervista.org)
Cimbrișorul conferă o notă proaspătă de lămâie peştelui, fructelor de mare și puiului fript. Este un tonic nervos și digestiv și reconfortant general al organismului. Folosit cu discreţie, el amplifică aroma altor ierburi, fără însă a le acoperi, şi se îmbină cu succes cu Busuiocul și Oregano. Are efect antiseptic, antispastic, stomahic, carminativ, coleretic-colagog, diuretic, vermicid, stimulează circulația periferică, cicatrizant, tonic nervos. Este recomandat intern în afecțiuni respiratorii (gripă, guturai, laringite, traheite, tuse convulsivă, tuse spastică, bronșite, astm bronșic). Afecțiuni digestive (anorexie, digestii lente, flatulență, enterocolite, diaree, parazitoze intestinale, dischinezii biliare). Infecții renale (nefrite, pielo-cistite, cistite, uretrite). Reumatism, anemii, astenie. Extern este util în stomatite, abcese dentare, răni, ulcerații ale pielii, rinite. Reconfortarea organismului, reumatism (băi medicinale).
Aromat, cald și ușor amărui, Oregano (Șovârv) are un miros caracteristic complex, intens şi picant, puţin pregnant. Gustul este înţepător, uşor dulce şi plăcut proaspăt. Ideal în preparate cu roșii. Efect antiseptic, antispastic, stomahic, diuretic, sedativ. Este recomandat intern pentru afecțiuni respiratorii (bronșite, tuse convulsivă și spastică, astm bronșic). Afecțiuni digestive (enterite, colici gastro-intestinale, gastrite). Colici renale, litiază renală, stări de nervozitate.
Vă invităm să descoperiți mai multe informații despre Condiment cu busuioc, oregano și cimbrișor de la Mănăstirea Nera Plant.
