Salata cu cartofi, Măsline verzi Halkidiki și pește afumat

Ingrediente Salata cu cartofi și Măsline verzi Halkidiki :
1/2 kg cartofi, 1/2 macrou afumat, roşii cherry, de la Mănăstirea Ormylia, aduse în România de către Măicuțele de la Mănăstirea Nera Plant, 1/2 ceapă roşie, sare, piper, ulei, oţet, pătrunjel proaspăt.

Mod de preparare Salata cu cartofi și Măsline verzi Halkidiki

#Trai #sănătos

Cartofii se curăță, se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc la foc iute până devin aurii. Se scot la scurs pe şervete de bucătărie. Se curăţă macroul de eventualele oase. Se pun într-un castron cartofii, peştele, roşioarele tăiate şi ele în sferturi, de la Mănăstirea Ormylia, ceapa tăiată julienne, un strop de ulei, sare (dacă mai este nevoie, având în vedere că uneori peştele afumat este şi foarte sărat), piper, oţet după gust şi se amestecă bine.

La servire se adaugă pătrunjel proaspăt tocat.

(inspirată de pe gustos.ro)

Poftă bună!

Măslinele au acțiune antioxidantă, anti-inflamatoare, cardioprotectoare, neuroprotectoare, anticancerigenă, antidiabetică și protejează organele și sistemele corpului.

Proprietățile Măslinului

Măslinul se cultivă în special în bazinul Mării Mediterane, atât pentru fructele sale cât și pentru frunzele și lemnul său. Măslinul este bogat în antioxidanți (luteină), clorofilă, acizi grași nesaturați omega 3 și omega 6, fibre, vitaminele A, B1, B2, C, D, K și E.

Conține și săruri minerale de potasiu, calciu, fier, fosfor, cupru, mangan, magneziu, zinc, seleniu, sodiu.

Frunzele, măslinele și uleiul de măslin se folosesc pentru ameliorarea, prevenirea și tratarea mai multor afecțiuni. Afecțiuni ce pot fi cauzate de bacterii, viruși, infecții, precum și stării de stres.

Măslinul ajută la prevenirea unor probleme de sănătate precum:

• anxietate, afecținii ale sistemului nervos, probleme cardiovasculare
• viroze respiratorii, laringită, pneumonie
• afecțiuni hepato-biliare, calculi biliari
• excesul de lipide, colesterol și trigliceride crescute
• glicemie crescută, stomatită, gastrită, ulcere gastroduodenale
• herpes, paradontoză, gingivită, infecții ale pielii, căderea părului
• psoriazis, nevrite, entorse, abcese, eczeme, furuncule
• gută, dureri reumatice și articulare

Aceste daruri oferite de măslin sprijină buna funcționare a organismului, în special al inimii, plămânilor, creierului, ficatului, stomacului și intestinelor. Este un bun aliat în curele de detoxifiere.

Vă invităm să descoperiți mai multe despre de la Mănăstirea Ormylia pe site-ul nostru.