Ciuperci cu Pesto de leurdă

Reteță de ciuperci cu Pesto Nera Plant de leurdă și nucă.

Sunt necesare pentru Ciuperci cu Pesto de leurdă și nucă:

500 g ciuperci, 3 cepe albe, 5 lingurițe de Pesto de leurda și nucă de la Mănăstirea Nera Plant, 1 legătură pătrunjel, ulei de măsline grecesc de la Mănăstirea Ormylia, 2 căței de usturoi, sare și piper.

Mod de preparare Ciuperci cu Pesto de leurdă și nucă:

Cozile ciupercilor se curăță și se rup, apoi se spală bine ciupercile și se fierb 5 minute în puțina apă cu sare.

Ceapa se toacă și se călește în ulei de măsline, iar când devine transparentă se adaugă usturoiul tocat, apoi ciupercile și se acoperă.

Pesto de leurda și nucă și pătrunjelul tocat mărunt se adaugă peste ciuperci.

Se poate stinge cu jumătate de pahar de vin alb demisec. Apoi se condimentează dupa gust.

Aceeași rețetă se poate prepara și cu frunze proaspete de leurdă, în loc de 5 lingurițe de pesto de leurdă cu nucă se pun 2 legături de leurdă tăiate mărunt.

Poftă bună!

(rețetă inspirată după kudika.ro)

Proprietăți ingrediente

Leurda este una dintre cele mai la îndemână detoxifiante din natură. Gustul ei o recomandă oricărui preparat culinar care cere usturoi, fiind totodată mult mai bine tolerată decât acesta.

În frunzele și în bulbii de Leurdă, savanții au descoperit o mare cantitate de vitamina C – de trei ori mai multă decât în lămâi și portocale (700mg la 100g de Leurdă!).

În plus, Leurda conține germaniu și seleniu în formă organică, două substanțe rar întâlnite în natură, cu efecte antitumorale de excepție.

Planta mileniului trei – leurda. Este considerată încă de mai bine de două mii de ani un remediu natural pentru sănătatea corpului. Leurda este apreciată pentru proprietățile sale hipocolesterice, stomahice, antibacteriene, viermifungice, depurative, diuretice, hemostatice, bacteriostatice. Preparatele din această plantă curăță sângele, ficatul, stomacul, intestinele, rinichii.

Uleiul de măsline extravirgin

Bio-Pesto Nera Plant leurdă și nucă

păstrează cel mai bine proprietățile nutritive ale măslinelor, având o aromă deosebită și o aciditate echilibrată. Cu vitamine precum A, B1, B2, C, D, E, K, acest tip de ulei este foarte bine tolerat de stomac, ajută la combaterea ulcerului și a gastritei, reduce riscul bolilor cardiace şi canceroase.Știați că acizii graşi nesaturaţi şi monosaturaţi, care reprezintă circa 75% din compoziţia uleiului de măsline extravirgin, sunt similari cu cei prezenţi în laptele matern? Acest lucru explică de ce uleiul de măsline este atât de bine tolerat de organism.

Vă invităm să descoperiți mai multe beneficii ale Pesto-ului cu leurdă și nucă:
https://darurimanastiresti.ro/magazin/pesto-nera-plant-de-leurda-si-nuca-100g/