Pește cu roșii și Măsline verzi

Pește cu sos de roșii și Măsline verzi Halikidi de la Mănăstirea Ormylia din Grecia

Ingrediente necesare:

• 800 grame file de cod, tăiate în 4 bucăți
• 7 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi tocat
• 2 linguri de pastă de tomate
• roșii decojite la cutie de 400 grame
• 15 măsline Măsline verzi Halikidi de la Mănăstirea Ormylia, din care scoatem sâmburii și le tăiem felii
• 1 frunză de dafin
• ½ linguriță de zahăr
• pătrunjel tocat
• sare, piper

#Trai #sănătos

Modalitate de preparare Pește cu sos de roșii-Măsline verzi-Halkidiki

1. Se pun 4 linguri ulei de măsline într-o cratiță pe foc, se adaugă usturoiul și se prăjește ușor pentru 20 de secunde. Se scoate și se adaugă ceapa tocată fin. Când devine sticloasă se adaugă pasta de tomate și se amestecă timp de 30 de secunde.
2. Apoi adaugă roșiile tăiate și se fierb timp de 10-15 minute până se îngroașă. Adăugați zahărul și condimentați cu sare și piper. Dați deoparte.
3. Într-o tavă de cuptor puneți cele 3-4 linguri de ulei de măsline rămase. Puneți bucățile de cod cu partea albă în sus și pielea în jos. Turnați peste pește sosul de tomate și împrăștiați măslinele fără sâmburi și tăiate în felii.
4. Se coace în cuptor timp de 10-15 minute până când carnea a devenit opacă. Se scoate din cuptor și se presară cu frunze de pătrunjel tocat, înainte de servire.

Poftă bună!

(rețetă de Pește cu roșii și Măsline verzi inspirată după: petitchef.ro)

Vă invităm să descoperiți beneficiile Măslinelor verzi Halikidi de la Mănăstirea Ormyliaaduse în România de maicile de la Mănăstirea Nera Plant.

Pește cu sos de roșii Măsline verzi Halkidiki

Frunzele, măslinele și uleiul de măslin se folosesc pentru ameliorarea, prevenirea și tratarea mai multor afecțiuni cauzate de bacterii, viruși, infecții, precum și stării de stres, anxietate, afecținii ale sistemului nervos, probleme cardiovasculare, viroze respiratorii, laringită, pneumonie, afecțiuni hepato-biliare, calculi biliari, excesul de lipide, colesterol și trigliceride crescute, glicemie crescută, stomatită, gastrită, ulcere gastroduodenale, herpes, paradontoză, gingivită, infecții ale pielii, căderea părului, psoriazis, nevrite, entorse, abcese, eczeme, furuncule, gută, dureri reumatice și articulare. Aceste daruri oferite de măslin sprijină buna funcționare a organismului, în special al inimii, plămânilor, creierului, ficatului, stomacului și intestinelor, fiind un bun aliat în curele de detoxifiere.