Supă cremă – cartof galben și linte

Supă cremă – cartof galben și linte

Cartofii dulci sunt foarte bogați în vitamine și au un indice glicemic mic.

La fel ca în cazul cartofului clasic, se poate prepara cu coajă pe el, dar spălat bine, dar și curățat de coajă, în diverse piureuri, supe, deosebit de gustoase și nutritive.

Cartofii dulci conțin, de asemenea, și proteine, cu capacități antioxidante importante. Un cartof mediu produce o treime din câți antioxidanți produce în mod normal organismul, singur.

Lintea este o plantă leguminoasă super apreciată datorită valorii sale nutriționale ridicate.

Boabele de linte, bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale sunt deseori alese de către cei care decid să țină un regim vegetarian sau în perioadele de post.

Ingrediente

• 200 gr linte roșie
• 1 cartof dulce
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 caței de usturoi
• 2 linguri ulei, Ulei Nera Plant De Busuioc
• sare, piper

Supă cremă – cartof galben și linte

Preparare

Etapa 1. Se calește ceapa tocată micuț și morcovul rondele în uleiul încintat până când ceapa se înmoaie. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1/2 minut.

De exemplu, puteți folosi Ulei Nera Plant De Busuioc care stimulează digestia.

Uleiul de măsline extravirgin păstrează cel mai bine proprietățile nutritive ale măslinelor, având o aromă deosebită și o aciditate echilibrată.

Busuiocul energizează şi vitaminizează. Prin conţinutul bogat în vitamine A şi C, în minerale – calciu şi fier.

Busuiocul are un efect revigorant deosebit asupra organismului.

Etapa 2. Punem lintea, cartoful tăiat cubulețe și condimentul.

Etapa 3.Se combină bine și se adaugă   1/2 căni de apă.

Etapa 4. Se coperă cu capacul și se lasă la fiert, la foc mediu, timp de 15 minute. Verificați să fie fierți cartofii și presărați sare după gust.

Etapa 5. Se ia oala de pe foc și se amestecă totul cu blenderul. Se mai gustă din când în când.

Se poate servi cu iaurt, în funcție de preferințe.

Vă dorim spor la gătit și pofta bună!